Perché sugli Ogm sappiamo troppo poco

Il Consiglio di Stato, vietando l’Ogm, non fa che confermare la giustezza delle procedure. Purtroppo si sceglie di non seguire la scienza. A me pare un grande regresso. Stewe, ilgiorno.it
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Sono contraria agli Ogm, ma sono anche sicura che ne consumiamo senza saperlo. In un mondo in cui si butta tanto cibo, forse sarebbe meglio razionalizzare invece che manipolare la genetica. Maddy, ilgiorno.it

OGM SI O OGM NO? Ma soprattutto: quanto siamo informati sull’argomento, prima di esprimere un giudizio? Perché non esistono solo gli Ogm e a parte gli addetti ai lavori, il consumatore medio – brutto termine ma efficace, se si pensa al consumo di alimenti di cui non sempre conosciamo la storia dal seme al piatto – spesso non sa decidere in modo consapevole, perché non conosce le possibilità di applicazione dei diversi metodi scientifici, colpa anche di una scarsa comunicazione diretta. Medici, scienziati, agricoltori e nutrizionisti dibattono da tempo sulla questione, aggravata da tanta confusione legislativa, che si traduce in messaggi incompleti. Forse allora un passo in avanti lo potrebbe fare proprio la comunicazione al pubblico: più informazione significherebbe maggiore partecipazione di tutti a temi certamente non confinati solo a scienza o agricoltura. laura.fasano@ilgiorno.net