Cous cous global, cultura birra. Eccellenze al mare

PARTITO. A San Vito Lo Capo il Cous Cous Fest, dieci giorni, fino a domenica 27, di integrazione culturale con Brasile, Francia, Israele, Italia, Marocco, Mauritius, Palestina, Senegal, Stati Uniti e Tunisia in gara per il Cous Cous World Championship (il 24). Da sagra di un piatto identitario del Sud del Mediterraneo a “case history” internazionale e festival che ospita oltre 200mila persone, cuochi, chef, gourmet, il food village e le case di degustazione, anche in spiaggia. Oggi e domani il Campionato italiano (c’è Domenico Della Salandra) e il concerto di Caparezza, il 22 Elio e le Storie tese, il 23 Vinicio Capossela, il 24 Marracash. Seguono show cooking con Claudio Sadler, Filippo La Mantia, Hiro Shoda, Giancarlo Morelli. La Milano Beer Week inizia invece lunedì con 30 locali, cento eventi per una vetrina di prodotti e produttori, approfondimenti e cultura della bevanda più antica. Non una festa alla Oktoberfest, per capirci. «Il valore della Milano Beer Week» – sottolinea l’ideatore ed esperto Maurizio Maestrelli – è nel voler coinvolgere quanta più gente possibile in un mondo che inizia dalla terra, dall’agricoltura, e termina nel boccale sul bancone del pub e nel turismo birraio». I patrocini di Assobirra e Unionbirrai lo testimoniano. Calendario e programma su www.milanobeerweek.it. Eccellenze Campane Mare è la seconda sede dell’hub factory campano del gusto, gruppo Adler, sul lungomare di Posillipo. Per intercettare un altro pubblico, magari più chic e un altro turismo, non solo gourmet. Evento stasera con la presentazione della pizza all’acqua di mare e mondanità operosa. Vi racconteremo questo, il cous cous e altro la prossima settimana.