Meno cibi acidi e più moto per non invecchiare

Non è mai troppo tardi (per volersi bene e magari cambiare pure vita)

di Grazia Buscaglia

4 maggio 2012

Non vuoi invecchiare? Non mangiare cibi acidi e fai più moto. No ad una dieta a base di cibi 'acidi', che fa invecchiare prima e predispone piu' facilmente alle malattie, si' invece ad un'alimentazione a base di cibi 'alcalini', dalla frutta al pesce. E' la 'ricetta' del microbiologo e naturopata statunitense Robert Young, noto per i suoi studi sulla alcalinità e sull'equilibrio del Ph nel sangue, rilanciata dall'agenzia Ansa, Young che sarà in Italia per un incontro su 'donne e cibo' che si terra' a Roma il 6 maggio. ''I cibi piu' diffusi - afferma Young - sono acidificanti. Dalle carni ai formaggi alle bevande, soprattutto quelle gassate e dolcificate. Sono pero' alimenti che 'sporcano' il sangue di una persona, producendo un invecchiamento precoce ma soprattutto predisponendola a malattie come obesit…, diabete, tumori, patologie reumatiche e cardiopatie''. Il segreto per ''evitare di ammalarsi - sostiene l'esperto - sta dunque nella dieta alcalina, ovvero a base di cibi 'miti' e basici''. Il consiglio e' quindi quello di consumare almeno l'80% di cibi alcalini - come verdure crude, frutta a basso contenuto di zuccheri, legumi, cereali, tuberi e alcuni semi, mandorle e noci in primis, pesce come spigola, trota, salmone e tonno - riducendo al 20% il consumo di alimenti 'acidi'. E l'altro consiglio che arriva dalle Università americane per non invecchiare rimane quello di fare movimento almeno 15-20 minuti al giorno. Quindi camminare di più, fare le scale, correre, andare in palestra. E se volete scoprire tutte le tendenze del fitness, fate un salto a Rimini da giovedì prossimo fino a domenica 13 alla Fiera per la settima edizione di Riminiwellness.