Gusto a chilometri zero con Verdura: ecco il vero mercato di quartiere

di Benedetta Cucci

DOPO decenni di ricerca ed esercitazione di fantasia mista a intuito copyecco che i nomi dei negozi e dei ristoranti tornano ad essere semplici, elementari, diretti. Anche se poi, quando sono tradotti in un’insegna luminosa conquistano un fascino davvero unico. È il caso di Verdura, il mercato di quartiere nato da qualche mese in piazza Trento Trieste, che è appunto un ortofrutta con interessanti alimentari, frutto della curiosità della gestione, che si configura all’interno di questo momento storico che fa incontrare persone con biografie diverse, unite da un progetto comune. Verdura è un’avventura commerciale con protagonisti i soci Antonio Lamma, medico, Giuseppe Seruti e Andrea De Francesco, con esperienza alla Meridiana, vendita al dettaglio di frutta e verdura. 
POI C’È Claudia Cenacchi, moglie di Lamma, ex antiquaria che, oltre ad aver curato l’interior di Verdura (si noteranno le cassette di legno molto contemporanee), si occupa anche della proposta di piccole aziende alimentari che danno effettivamente un valore aggiunto a questo mercato dove i prodotti dell’orto hanno prezzi davvero convenienti (circa la metà rispetto a quelli di alcuni supermercati) e sono italiani. «Ci piace la ricerca di prodotti a chilometro zero — spiega Claudia — ma a prezzi giusti e ci piace dare un’offerta che accontenti diversi tipi di pubblico, quello che spende di più e quello che sta attento al portafoglio». Qualche prodotto must? I salumi della macelleria Lama di Reno di Marzabotto, latticini del caseificio Case Bortolani (cercate il pannosissimo latte e la superba ricotta), farina Mulino Ferri, prodotti Alce Nero, pasta fresca.

VERDURA
piazza Trento Trieste 2/2
tel. 051-308094
Aperto tutti i giorni eccetto
la domenica
dalle 8,30 alle 13,30
e dalle 16 alle 20