Brunch di primavera di Palazzo Albergati, dolce e salato immersi nel verde e nella storia

di BENEDETTA CUCCI

FUORI porta, immerso nel verde, a contatto con la storia, un piacere per gli occhi e per la gola. Ecco gli ingredienti principali del brunch primaverile di Palazzo Albergati a Zola Predosa, che tutte le domeniche, fino alla fine di giugno, potrà diventare la meta di gite fuori porta memorabili, dove scoprire la cucina bolognese con fuori programma creativi e vegetariani. Non ci troviamo, a dire il vero, davanti a un brunch in purezza, perché la colazione/pranzo degli inizi ha lentamente lasciato il posto a un fantastico pranzo della domenica con la migliore tavola imbandita a disposizione, formata da tanti lunghi tavoli portatori di manicaretti dolci e salati per un numero di commensali piuttosto alto (non immaginatevi quindi di trovare il posticino intimo e piccino). A mio parere la stanza più suggestiva è quella dei dolci nella cucina dove tutto – parlo di utensili e proporzioni- è gigante. E se volete fare comunque un po’ di testa vostra, potete anche iniziare da qui, dai succhi freschi e dalle dolcezze - piccoli bignè, cannolini, crostatine, fagottini di mela, uvetta, nocciole e arancia - ordinando magari un caffè e proseguendo poi verso primi secondi e contorni. SPETTACOLARE anche il tavolo dei pani di mille tipi, da quello di farina classica di grano Senatore Cappelli coltivato nella tenuta circostante a quello di farina di riso, di miglio o di segale. La giornata può avere due finali: prima la visita guidata al Palazzo, esempio tra i più belli di Barocco europeo (compresa nel prezzo del brunch), poi la visita al parco che è splendido e potete anche prendere qui il caffè.

BRUNCH DI PRIMAVERA PALAZZO ALBERGATI

Tel. 051-750247

La domenica, fino al 28 giugno

dalle 12 alle 16

Adulti 36 euro,

bambini da 5 a 10 anni 20 euro