Ristorante greco Vikos: polpettine stuzzicanti, pite farcite, e gustosi souvlaki
di MAURO BASSINI
CHI SCEGLIE revithokeftedes, pikilia di keftedakia, briam o arnaki non sbaglia. Ma niente paura: il menù di Vikos, ristorante greco non lontano da Porta Lame, è dettagliatamente tradotto in italiano. Ed è un bel documento per smentire chi pensa che la cucina ellenica sia una noiosa sequenza di cetriolo, formaggio, pomodoro e carni bruciacchiate tra agli e cipolle. Michail, maturo cuoco di Cefalonia, punta su un’ampia serie di proposte vegetariane: ottime polpettine, sfoglie e verdure ripiene, pite farcite con fantasia. E poi la classica mussaka, il gyros, le appetitose preparazioni di agnello e maiale. Non sono e non vogliono certo essere piatti da chef stellato (notevoli però i souvlaki, nella loro semplicità) ma rivelano freschezza, qualità e precisione. Soprattutto, da Vikos si sta bene. Il dehor e il comodo parcheggio sono piccoli valori aggiunti. Il piacevole sirtaki che ogni tanto giunge in sottofondo non disturba la conversazione. Soffitti in legno, cotto ai pavimenti, tavoli semplici e sedie impagliate in due salette tranquille, di un’eleganza sobria, molto femminile. Si avverte la mano di Simona Spagnoli, garbata e affabile padrona di casa. Possono essere solo suoi certi tocchi, come il folto alloro che si arrampica in un angolo del locale, o i decori di quelle pareti prive di ninnoli, quadretti e qualsiasi altra pittoresca banalità. Il servizio, attento e premuroso, orienta e consiglia. LE PORZIONI, non piccole, invitano alla condivisione, magari per poter assaggiare qualcosa in più. Non c’è carta dei vini. Rosso e bianco greco in caraffa o qualche bottiglia delle isole sono l’alternativa a una selezione di birre. Alcuni dolci ci ricordano che la Grecia è vicina al Medio Oriente almeno quanto all’Italia. La pasta fillo, il miele e le noci della baklava si sposano con un decoroso passito di Samos (che in etichetta riporta descrizioni curiosamente in francese). Anche il conto spiega il buon successo di un ristorante aperto da appena quattro mesi. bassinimauro@gmail.com
Voto: 7
RISTORANTE GRECO
VIKOS
Via Luigi Tanari 8A, Bologna
Tel. 051-551556
Sempre aperto, a pranzo e cena
Prezzo: da 15 a 25 euro, bevande escluse
Ultima visita: 11 settembre 2015