Alzheimer, polifenoli allo studio per effetto protettivo sulle demenze
L’olio extravergine d’oliva ha un contenuto in polifenoli tale da poter essere impiegato utilmente, e in maniera sicura, nella battaglia contro l’Alzheimer. Uno studio promosso da Airalzh Onlus a Firenze accende i riflettori su molecole somministrabili per via alimentare, impiegate a livello sperimentale nell’ottica di prevenire la formazione di amiloide, proteine che si accumulano nel cervello […]